Metabolizm to całokształt przemian chemicznych, fizycznych zachodzących na poziomie każdej żywej komórki w naszym organizmie. Im szybsza przemiana materii tym więcej spalamy kalorii i szybciej chudniemy. Sprawny metabolizm to lepsze zdrowie i samopoczucie.
Popularne diety odchudzające dostarczają bardzo małą ilość kalorii, często mniejszą niż wynosi spoczynkowe zapotrzebowanie energetyczne, są niedoborowe pod względem składników odżywczych, a to prowadzi do spowolnienia metabolizmu. Efekt? Jesz mniej i nie chudniesz. Dlaczego?
Drastyczne ograniczenie spożywanych kalorii, głodówki, wykluczenie pewnych grup produktów bez wskazań zdrowotnych, dają efekt odwrotny do zamierzonego, ponieważ organizm pozbawiony jest odpowiedniej dawki energii i przechodzi w tryb oszczędzania – gromadzi tkankę tłuszczową!
Wniosek z tego taki, że najlepszym sposobem, aby zdrowo i trwale schudnąć jest dobrze zbilansowana dieta, bez restrykcji żywieniowych oraz aktywny tryb życia.
Co spowalnia metabolizm?
Nadmiar węglowodanów prostych czyli cukru (np. słodycze, słone przekąski, pszenne pieczywo, biały ryż i makaron, ziemniaki, alkohol). To produkty o wysokiej kaloryczności oraz niskiej jakości odżywczej.
Spowolniony metabolizm jest trochę efektem śnieżnej kuli. Prowadzi powiem do nadwagi, a nadwaga dodatkowo metabolizm spowalnia. Tkanka tłuszczowa ma bowiem zdecydowanie niższy poziom przemiany materii niż tkanka mięśniowa i inne tkanki.
Niekorzystnie na metabolizm wpływa też niedobór białka w procesie budowy tkanki mięśniowej, która charakteryzuje się najwyższym poziomem przemiany materii i niedobór witamin i minerałów, wchodzących w skład enzymów umożliwiających reakcje biochemiczne.
A ponadto, by szybciej spalać kalorie potrzebujemy wody. Wszystkie procesy przemiany materii zachodzą w środowisku wodnym, w tym również spalanie tkanki tłuszczowej. Potrzebujemy też oczywiście ruchu! ‣ Brak aktywności fizycznej. Mięśnie nie używane zanikają.
